반응형 발효시간1 홈베이킹으로 단팥빵 만들기 / 단팥빵 간단 레시피 오늘은 저희 남편님이 제일 좋아하는 단팥빵을 오랜만에 만들어보려고 해요. 단팥빵은 만드는 게 은근히 쉽더라고요. 집에서 만든 단팥빵 먹어보면 제과점에서 돈주고 사먹기 아까운 맘 들어요~ 재료 - 강력분 400g -드라이이스트 6g -우유 280g -설탕 40g -소금 4g -버터 60g -계란물 (계란 노른자 1개 + 물 한 스푼) -팥앙금 500g 1. 미지근한 우유에 이스트를 넣고 잘 휘저어 줍니다. (tip : 단팥빵에는 드라이 이스트를 추천합니다.) 2. 설탕과 소금도 넣어 잘 휘저어 줍니다. 3. 강력분을 넣고서 잘 섞어줍니다. 4. 날밀가루가 보이지 않도록 섞어주었다면 반죽 가운데에 홈을 파고 버터를 넣어준 뒤에 열심히 치대줍니다. 저는 약 30분 정도 치댔는데, 15분 정도면 대부분 .. 2022. 2. 17. 이전 1 다음 반응형
