홍합 순두부찌개 레시피/가정에서 쉽고 간단한 순두부찌개 만들기
찬바람 부는 요즘, 칼칼한 순두부 찌개가 생각나는 계절이죠~ 해물순두부 찌개를 끓이려고 마트에 해물 사러 갔다가 홍합이 눈에 띄어 홍합순두부 찌개를 끓이기로 했지요. 요즘 홍합도 제철이라 국물맛을 생각하며.. 재료는 간단해요~ 순두부 2봉, 홍합 1팩, 다짐육(돼지고기) 한움큼 애호박 1/2개, 양파 중1개, 대파 1대 홍고추 1개, 청양고추 2개, 고춧가루 3T 다진마늘 1T, 참기름, 소금 홍합은 깨끗하게 씻어두고 애호박과 양파는 은행잎썰기 하고 고추는 어슷썰고 대파는 송송 썰어 준비해 둬요. 참기름에 다짐육을 볶아주다가, 손질해둔 홍합을 넣고 홍합이 익어 벌어질 때까지 같이 볶고 물을 넣어 끓입니다. 시원한 국물맛의 베이스가 될 것이기에 홍합의 양은 맘껏 넣었어요. 알맹이가 분..
2021. 11. 22.
