반응형 무염버터1 늙은 호박 레시피/보노 스프 스타일/간단한 호박스프 만들기/늙은 호박의 변신은 무죄~~ 가을에 수확해 둔 늙은 호박으로 새로운 음식을 만들어봤습니다. 늘 한국식 호박죽으로만 먹어오다가 동화책에서 많이 나오던 서양식 호박스프를 드디어 시도해 보았지요..ㅋ 서양식 스프라는 인식에 쉽게 시도를 안해본 것이지, 레시피는 호박죽 만큼이나 간단했습니다..ㅎ 어쩌면 색감도 이리 예쁜지요~ 우리 호박죽이 묵직한 느낌이라면 호박스프는 가볍고 산뜻한 맛이랄까요?.. 스프의 호박향도 압도적이지만 무엇보다 호박의 진한 맛이 일품입니다. 호박스프에 빵을 찍어 먹으니 입맛 까다로운 중딩딸의 근사한 아침 한끼가 가볍게 해결되었습니다..ㅎ 늙은 호박은 껍질이 단단해서 껍질을 깎아낼 때, 손이 다치지 않도록 주의를 해야합니다. 저는 감자칼을 사용하여 1차로 깍아낸 다음 움푹 들어가서 안깍아진 껍질 부분.. 2021. 12. 7. 이전 1 다음 반응형
